Confitures, marmelades et gelées (2)
Le bon matériel Pour réussir des confitures, il est nécessaire d’avoir de bons outils. Mieux vaut les préparer à l’avance. Avant – Une balance (pour peser les fruits et le sucre). – Un verre gradué (pour mesurer les jus). – Une passoire à pied. – Un tamis fin non métallique ou un sac spécial en […]