Greta Garbure
  • ACTU
    • Brèves de terroir
    • Cartes postales
    • Déjeuners de presse
    • Nos marronniers (l’actu qui revient tous les ans)
    • Notre calendrier de l’Avent
    • Pièges à cons…ommateurs !
    • Tout frais pondu
    • Un p’tit goût de revenez-y !
  • CHRONIQUES & HUMEURS
    • La chronique de Greta Garbure
    • Le coin du donneur de leçons
    • P’tit billet d’humeur
    • Saynètes
  • MIAM-MIAM
    • Biscuits & Confiseries
    • Chocolat Show
    • Couenneries
    • Dans les rayons
    • Desserts de grand-mère
    • Les marchés
    • Plats mythiques
    • Reconnaissance du ventre
    • Restos
    • Sur un plateau
  • GLOU-GLOU
    • Dégustations
    • Jeux de quilles
    • Lieux de vie, lieux de vin
  • SAVOIRS
    • Appellations culinaires
    • Entrelards
    • Glanes et cueillettes sauvages
    • Les mots des mets
    • Nos mille-feuilles
    • Savoir-faire
    • Traditions, us et coutumes
  • GUEULES D’AMOUR
    • Interviews
    • Portraits
  • ÉVASION
    • Déco, bricolage & travaux manuels
    • Voyages en France et au long cours
    • Jeux & divertissements
  • SERVIETTES & TORCHONS
    • Les arts de la table
    • Lézards de la table
  • À PROPOS
22 novembre 2020

Les pans de Travassac, Terre d’ardoise, en Corrèze

gretagarbure ÉVASION, Voyages en France et au long cours

Les pans de Travassac, Terre d’ardoise en Corrèze © Greta Garbure

Une petite balade dominicale dans un site unique en Europe, ça vous dirait ?

C’est ce que je vous propose aujourd’hui. Notez-le sur vos tablettes pour les beaux jours : c’est grandiose, impressionnant et culturel, tout ça au grand air dans le beau département de la Corrèze.

Un peu de géologie, d’histoire et de géographie

L’ardoise nous est familière au quotidien sans que nous y prêtions forcément attention. Elle couvre les toits de nos maisons dans certaines régions, sont présentes dès l’école pour apprendre à lire et à écrire ou, plus tard, pour faire une démonstration de son savoir (ou tenter de la faire) au tableau noir devant toute la classe et sous l’œil plus ou moins débonnaire ou courroucé de l’instituteur ou du professeur. Redoutée des mauvais élèves pendant leurs études, elle leur devient estimable et familière (aux bons aussi) à l’âge adulte car elle est l’accessoire indispensable des bistrots pour y noter le prix des consommations et le menu et les plats du jour. En plus, depuis la vogue de la bistronomie, beaucoup d’établissements proposent désormais des planchas de charcuteries ou de fromages sur de vraies ardoises qui ont évidemment beaucoup plus de cachet.

Du point de vue géologique, l’ardoise est « une roche métamorphique issue d’une argile ayant subi un métamorphisme général faible ». Oui, je sais, le retour à l’école fait toujours un peu mal, ardoise ou pas.

C’est depuis le XVIIe siècle que des ardoisiers travaillent la pierre pour extraire des falaises qu’elles constituent ces jolies plaques de couleur anthracite aux reflets argentés. Cette roche se présente comme une pâte feuilletée dont il faut d’abord séparer les feuilles les unes des autres avant de tailler et ciseler chacune d’elles individuellement. (J’aurais dû être prof ! ).

À Donzenac en Corrèze, il est un site tout-à-fait exceptionnel de falaises d’ardoise hautes de 30 mètres : les Pans de Travassac. Ce site qui est donc exploité depuis le XVIIe siècle est non seulement unique en Europe mais d’une rare beauté. Je m’étonne même qu’on n’y ait pas encore tourné un film (en tout cas à ma connaissance), policier de préférence. C’est aussi un superbe écrin végétal. Je ne trouve pas de meilleur adjectif que majestueux pour le qualifier et j’ai pris beaucoup de plaisir à le visiter. La balade dure environ une heure trente.

Mais assez parlé — enfin, façon de dire — et feuilletons (encore une histoire de feuillage) ensemble mon album de photos.

Les falaises d’ardoise © Greta Garbure
Entre deux pans © Greta Garbure
Une trouée dans la roche © Greta Garbure
Une grotte © Greta Garbure
Comme un escargot © Greta Garbure
Tapis de mousse © Greta Garbure
Passage d’une gorge à l’autre © Greta Garbure
Rencontre avec une limace © Greta Garbure
Rencontre bucolique avec de jolis nombrils de Vénus (comestibles) © Greta Garbure
Ardoises en attente d’être taillées © Greta Garbure
Le tailleur à l’œuvre © Greta Garbure
L’ardoisier ciselant une ardoise © Greta Garbure

Enfin, ne manquons pas de saluer et d’encourager ce jeune homme qui semble être le dernier jeune à avoir choisi ce métier d’artisan ardoisier. Et puisse cet article susciter quelques vocations.

Les Pans de Travassac
Mai/Juin/Septembre/Octobre : dimanches et jours de fêtes de 14 h 30 à 17 h 30 (départ toutes les 30 min)
Juillet/Août : tous les jours de 10 h 30 à 11 h 30 et de 14 h 30 à 17 h 30 (départ toutes les 30 min)

19270 Donzenac
Tél. 05 55 85 66 33
www.lespansdetravassac.com
www.Brive-tourisme.com

Blandine Vié

Partagez cet article : on Twitter on Facebook on LinkedIn

Vins à gibiers (2) : 3 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 3 Sancerre blancs sélections parcellaires du domaine Fournier Père & Fils (2 épatants avec des champignons)

Related Posts

ÉVASION, Jeux & divertissements

« Son de la terre », une péniche festive sur la Seine, parrainée par Thomas Dutronc

ÉVASION, Jeux & divertissements

Le 10 mai, c’était la Fête à Bernard Dimey avec au menu, artistes, chansons, et le Dîner des Poètes !

ÉVASION, Jeux & divertissements

« Ceci n’est pas une saucisse », comédie burlesque au théâtre Les Déchargeurs

Rechercher

Abonnez-vous

Loading

Nos Derniers Articles

  • La garbure d’automne de Greta Garbure
    25 novembre 2025
  • La truffe blanche à l’honneur en novembre à l’hôtel Castille (restaurant Assaggio), Paris 1erLa truffe blanche à l’honneur en novembre à l’hôtel Castille (restaurant Assaggio), Paris 1er
    3 novembre 2025
  • Assiette de soupe au potiron © Greta GarbureLa soupe au potiron ou au potimarron… c’est de saison !
    31 octobre 2025

Greta Garbure est sur Instagram

greta_garbure

@greta_garbure, le magazine du goût, des lettres et des saveurs. #gretagarbure
Photos copyright Greta Garbure

Blandine Vié // Greta Garbure
Publication 17974757117358223 Instagram Publication 17974757117358223 Instagram
Publication 18009912055903883 Instagram Publication 18009912055903883 Instagram
Publication 18039616414489381 Instagram Publication 18039616414489381 Instagram
Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au cal Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au calvados.
#andouillette #oignon #pomme #🍏 #calvados #cuisineflambée #flambage #gretagarbure
Osso buco et risotto à la milanaise. #ossobuco #r Osso buco et risotto à la milanaise.
#ossobuco #risottoalamilanaise #risottoallamilanese #veau #jarretdeveau #osamoelle #rizcarnaroli #cuisineitalienne #cucinaitaliana #lombardie #gretagarbure
Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, ra Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, raifort.
#maquereau #filetsdemaquereau #filetsdemaquereauaupoivre #pommesdeterre #raifort #gretagarbure
Fossile de coque. #fossile #coque #geologie #greta Fossile de coque.
#fossile #coque #geologie #gretagarbure
Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sa Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sauge.
#ravioles #raviolesderomans #dauphiné #saintmarcellin #sauge #gretagarbure
#spaghetti, #oignondoux, #coulisdetomatemaison, #p #spaghetti, #oignondoux, #coulisdetomatemaison, #persillade #parmesan #cuisineitalienne #cuisinedelamamma #gretagarbure
Côte de porc dans l’échine, endive et pomme. # Côte de porc dans l’échine, endive et pomme.
#cotedeporc #côtedeporc #cotedeporcdanslechine #endive #pomme #🍏 #cochon #🐖 #gretagarbure
Saucisse de canard, écrasé de panais. #saucisses Saucisse de canard, écrasé de panais.
#saucisses #saucissedecanard #panais #écrasédepanais #ecrasedepanais #gretagarbure
Endives au jambon gratinées. #endives #chicons #w Endives au jambon gratinées.
#endives #chicons #witloof #endivesaujambon #jambonblanc #endivessaucemornay #endivesaujambongratinées #gretagarbure
Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland. #c Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland.
#camembert #camembertaulaitcru #camembertdenormandie #fromages #fromagesaulaitcru #gretagarbure
Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil. #sau Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil.
#saumon #saumonfumé #saumondeladour #barthouil #barthouilparis #adour #produitfestif #gretagarbure
Noix du Périgord rapportées de Brive-la-Gaillard Noix du Périgord rapportées de Brive-la-Gaillarde.
#noix #noixduperigord #brivelagaillarde #correze #correzetourisme #karinebon
Téton de Vénus. Guimauve à la framboise. Mignar Téton de Vénus. Guimauve à la framboise. Mignardises chez le bistrot gastro En cuisine à Brive-la- Gaillarde.
#teton #tetondevenus #guimauve #framboise #mignardises #encuisine  #bistrotencuisine #brivelagaillarde #brive #correze #gretagarbure
Boucherie Grégoire. Paris 6e. #boucherie #devantu Boucherie Grégoire. Paris 6e.
#boucherie #devanture #devanture_france #gretagarbure
Chavignol AOP #chavignol #chevre #chèvre #fromade Chavignol AOP
#chavignol #chevre #chèvre #fromadedechévre #fromagedechevre #aop #fromage #goatober #gretagarbure
Suivez-nous sur Instagram
Ce message d’erreur n’est visible que pour les administrateurs de WordPress

Erreur : les requêtes d’API sont retardées pour ce compte. Les nouvelles publications ne seront pas récupérées.

Connectez-vous en tant qu’administrateur et consultez la page des réglages d‘Instagram Feed pour plus de détails.

Greta Garbure
Accueil | Actus | Nous | Contact | Plan de Site | C.G.U. | Mentions Légales | Copyright © Greta Garbure 2012 - 2021
Tous les éléments de Greta Garbure (textes, recettes, photographies,...) sont la propriété exclusive de Greta Garbure (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.