groupe Joulie

19 février 2020

Le Bistrot de la Gare, Paris 12e

gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Andouillette AAAAA, baba au rhum, Bistrot de la Gare, crème au caramel, Frites, Gare de Lyon, groupe Joulie, Michel Bridenne, soupe gratinée à l'oignon, tête de veau ravigote 0

Situé face à la gare de Lyon, ce bistrot qui appartient au groupe Joulie s’appelait encore il y peu, la Taverne Karlsbräu. Changement d’enseigne et de style donc pour cet établissement que Gérard Joulie — tout comme pour Batifol face à la gare de l’Est — souhaite inscrire dans le registre des bistrots, pari audacieux […]

17 février 2020

Batifol, la brasserie face à la gare de l’Est, Paris 10e

gretagarbure MIAM-MIAM, Restos Batifol, batifoler, brasserie, dadaïstes, gare de l'est, groupe Joulie, Michel Bridenne, mouvement surréaliste 0

Un peu d’histoire Au début des années 1900, les dadaïstes — Aragon, Breton, Éluard, Buñuel, Man Ray, Max Ernst, Dali —, un courant du mouvement surréaliste, ainsi que des musiciens et des comédiens en vogue, avaient l’habitude de se réunir au Café Batifol, rue du faubourg Saint-Martin dans le 10e pour refaire le monde dans […]