Abbaye de Cîteaux
Fiers fromages bourguignons
gretagarbure Sur un plateau Abbaye de Cîteaux, Affidélice, Aisy cendré, Ami du Chambertin, Bourgogne, Bourguignon au chablis, Chaource, Charolais, Époisses, Fromages bourguignons, Fromages de chèvre, Fromages de vache, Langres, Mâconnais, Pierre-qui-vire, Plaisir au chablis, Poiset au marc de Bourgogne, Saint-Florentin, Soumaintrain 1
La Bourgogne est un grand plateau de fromages : de vache surtout, mais aussi quelques chèvres, l’élevage caprin ayant toujours été associé à la culture de la vigne dans le Sud. • • • Fromages de vache Abbaye de cîteaux C’est à l’abbaye de Cîteaux, en Côte d’Or, que Saint-Benoît fonda l’ordre des « Cisterciens […]