Mise en Saine – Boulogne-Billancourt
Mise en Saine
Cuisine d’inspiration asiatique
Boulogne-Billancourt (Hauts-deSeine)
Ce restaurant de quartier « en coin de rue » doit bien dépanner tous ceux qui bossent aux alentours au déjeuner, ainsi que les riverains et les participants aux tournages tardifs des proches Studios de cinéma de Boulogne au dîner.
On entre dans une très petite salle avec un comptoir, on monte quelques marches et l’on se retrouve dans un boyau perpendiculaire en longueur qui compte 18 couverts. Les tables sont bicolores (bois et gris) et des tableaux à dominante orange ornent les murs. C’est gai ! Il y a aussi une salle à l’étage (20/22 couverts) où l’on accède par un escalier de bois. La cuisine est au sous-sol.
Le patron Maxime Petit veille au grain et explique les plats du jour, cuisinés par son épouse qui est vietnamienne, ce qui explique la teneur de la carte.
Nous commençons classiquement par des nems (8 €) et par un petit assortiment de bouchées (12 €) qui nous mettent tout de suite dans l’ambiance. Comme nous rentrons de voyage et que nous arrivons directement de l’aéroport, nous avons faim et nous zappons l’étape photos !
Ensuite Patrick a choisi l’un de ses plats fétiches : un « bo bun », salade traditionnelle de bœuf mélangé avec des nouilles de riz, des crudités et des herbes aromatiques et servie avec une sauce au nuoc mam (13 €), et moi un « Pad thaï » qui panache poulet et crevettes (14 €). C’est bon, un peu francisé, mais plaît beaucoup à la clientèle (plutôt jeune) autour de nous.
Pas de dessert pour nous aujourd’hui mais il y a le choix entre un cheesecake au gingembre, des crêpes Dadar vertes à la noix de coco, un fondant au chocolat crème anglaise et des nems au chocolat pour les gourmands de sucré.
Business oblige, pour le déjeuner il y a un menu express à 14 € (ce jour-là rouleaux de printemps et poulet au curry et riz parfumé).
Il y a aussi la soupe du jour ; asperges au crabe (10 €), le poisson du jour : Saint-jacques sautées aux petits légumes sur plaque chauffante (18 €).
Bon, pas de flacon pour accompagner ce repas gentiment exotique, on a préféré boire une bière chinoise.
Bref, une adresse sympathique à l’ambiance enjouée où se poser sans hésitation quand on passe dans le quartier.
Avant de nous quitter, encore un mot concernant l’enseigne : Mise en Saine ! Un jeu de mots à tiroirs pour dire que tous les produits sont « sains » (en provenance de Rungis), que les plats sont joliment présentés (mise en scène) et parce qu’on est à proximité de la Seine !
Invitation d’une attachée de presse.
Blandine & Patrick
Mise en Saine
37, avenue de la République
92100 Boulogne-Billancourt
Tél : 01 46 08 44 32
Ouvert du lundi au samedi de 12 h à 14 h 45 le midi et de 19 h 30 à 22 h 15 le soir. Fermé le dimanche.
M° Marcel Sembat
Site : www.misensaine.com