Nous sommes heureux de vous annoncer la naissance de notre quarantième rubrique :
« Un p’tit goût de revenez-y ! »
Et comme chacun sait, les quarantièmes sont toujours rugissant(e)s !
Alors voilà !
Désormais, le dimanche, nous allons vous faire profiter
de nos meilleurs morceaux en fonction de la saison !
Nous, ça nous permettra de souffler un peu !
Et vous, ça vous permettra de relire d’anciennes rubriques,
des recettes déjà parues…
mais vous n’aurez plus besoin d’aller farfouiller pour les trouver !
Et on commence par quoi en cette période de carême ? Par la morue !
La morue, plat de carême !
• Le roman de la morue (1) http://gretagarbure.com/2013/04/07/reconnaissance-du-ventre-8/
• Le roman de la morue (2) http://gretagarbure.com/2013/04/08/reconnaissance-du-ventre-9/
• Le roman de la morue (3) http://gretagarbure.com/2013/04/09/reconnaissance-du-ventre-10/
• Le grand aïoli de morue http://gretagarbure.com/2013/07/12/plats-mythiques-4/
• La brandade de morue (la vraie) et les piquillos farcis à la brandade http://gretagarbure.com/2013/04/13/plats-mythiques-2/
Bravo, c’est un excellente initiative et en plus, le sujet du jour, la morue, m’intéresse beaucoup (le cabillaud est mon poisson préféré, j’en mange presque tous les jours!
Cela me fait d’autant plus regretter que votre livre sur la morue soit épuisé. Mais avec Internet, je pourrai peut-être le trouver avec un peu de chance. En fait, comme j’aime surtout les mots (moins les recettes car je ne suis pas cuisinière), je regrette surtout le lexique de la morue!
Merci beaucoup en tout cas pour ces chroniques!
Bénédicte
J’aime privilégier les accords régionaux.
Alors, je serais heureux avec un blanc de Cassis,
un costières de Nîmes, un Bellet
ou un grand rosé de Provence (il y en a !).
16 mars 2014 @ 8 h 53 min
C’est bien pratique ! De quoi rester au lit plus longtemps… Merci !
17 mars 2014 @ 10 h 03 min
Bravo, c’est un excellente initiative et en plus, le sujet du jour, la morue, m’intéresse beaucoup (le cabillaud est mon poisson préféré, j’en mange presque tous les jours!
Cela me fait d’autant plus regretter que votre livre sur la morue soit épuisé. Mais avec Internet, je pourrai peut-être le trouver avec un peu de chance. En fait, comme j’aime surtout les mots (moins les recettes car je ne suis pas cuisinière), je regrette surtout le lexique de la morue!
Merci beaucoup en tout cas pour ces chroniques!
Bénédicte
19 mars 2014 @ 8 h 27 min
vous avez une très belle blog ! j aimerai beaucoup susciter votre avis , quel vin me proposerez vous pour Le grand aïoli de morue?
20 mars 2014 @ 22 h 17 min
J’aime privilégier les accords régionaux.
Alors, je serais heureux avec un blanc de Cassis,
un costières de Nîmes, un Bellet
ou un grand rosé de Provence (il y en a !).