Un sushi homard-banane, ça vous tente ?

Joël Robuchon l’a fait ! Je ne suis jamais allée au Japon et je n’ai pas une grande culture japonaise, même en ce qui concerne la cuisine. Néanmoins, il est de notoriété publique que les sushis « français » (plus fortement inspirés des sushis américains que des asiatiques) ne ressemblent en rien aux authentiques sushis japonais […]

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