Trois rieslings dégustés sur de la choucroute
Riesling Les Murailles 2012 du Château de Riquewihr, Dopff & Irion, 13 €
Très joli vin que ce Château de Riquewihr Les Murailles 2012 à 13 €. Il a la complexité des vins qui approchent de leur pleine maturité. Les agrumes sont là, légèrement miellés. Il a dû être parfait sur des huîtres. Son âge devenu respectable, il s’est arrondi, embourgeoisé pourrait-on dire au point de se suffire à lui-même, égoïstement.
On l’a senti distant avec la choucroute. Pas hautain, non, mais…
Il attendait sans doute ses épousailles avec une belle oie de la Saint-Martin ou de Noël.
Prix : 13 € départ cave
Château de Riquewihr Dopff & Irion, 1 cour du Château – BP 31 – 68340 Riquewihr
Tél. 03 89 47 92 51 – courriel : contact@dopff-irion.com – site : www.dopff-irion.com
Riesling 2017 du domaine Haag, 7,90 €
Plus salin, plus salivant, le riesling 2017 du domaine Haag est une belle entrée en matière, à l’heure de l’apéro ou, mieux encore, du plateau de fruits de mer. Sa vivacité s’est pourtant bien accommodée de l’acidité de la choucroute nouvelle.
Prix : 7,90 € départ cave.
Domaine Jean-Marie Haag, 17 rue des chèvres – 68570 Soultmatt
Tél. 03 89 47 02 38 – courriel : info@domaine-haag.fr – site : www.domaine-haag.fr
Riesling Schenkenberg 2013 du domaine Seilly, 12 €
Ce riesling se signale par sa fraîcheur légèrement mentholée dès que l’on penche son nez au-dessus du verre. En bouche, la matière est ample. Si sa vinification et son élevage lui ont fait perdre de la typicité par rapport à son cépage, le vin a gagné en gras, en souplesse. Il a adoré une choucroute de poissons.
Domaine Seilly, 18 rue du Général Gouraud – 67210 Obernai
Tél. 03 88 95 55 80 – www.seilly.com
N. B. Un article sur la choucroute nouvelle IGP d’Alsace et un autre sur de nouveaux rieslings vont suivre dans les jours qui viennent.
Patrick de Mari