Salade de pois chiches pascale
Les pois chiches s’invitaient presque toujours aux fêtes religieuses autrefois, rituellement, que ce soit à Noël ou à Pâques. Et, comme toutes les légumineuses, ils sont un aliment des jours maigres, un aliment ordinaire de la cuisine pauvre. Et pourtant que de vertus et de gourmandise ! Osez cette salade, jadis traditionnelle le Vendredi Saint, […]