Champagne Chassenay d’Arce Pinot blanc 2012 extra-brut
Le vin C’est un champagne 100% issu du cépage pinot blanc (cépage identitaire de la Côte des Bar), en version extra-brut. Il est millésimé 2012. Sa vinification a eu lieu dans la pure tradition champenoise, en cuverie inox thermorégulée et sous bois pour 6% du vin. La fermentation malolactique est bloquée pour 19%. Le vieillissement […]