journée mondiale des pâtes

25 octobre 2025

25 octobre journée mondiale des pâtes : connaissez-vous vraiment leurs noms ?

gretagarbure ACTU, Appellations culinaires, MIAM-MIAM, SAVOIRS bucatini, cannelloni, capelli di pretre, capellini, chapeaux de prêtre, conchiglie, farfalle, fettuccine, journée mondiale des pâtes, lasagne, lasagnette, linguine, maccheroni, paglia e fieno, pappardelle, pasta della mamma, Pâtés, Pâtes filées, Pâtes fraîches, pâtes italiennes, Pâtes laminées, Pâtes sèches, Pâtes tubulaires, penne, raviolis, Rigatoni, spaghetti, tagliatelle, tortellini, tortelloni, trenette

Vous en mangez souvent. Et pourtant, connaissez-vous leurs noms ? Oui, d’accord, vous achetez des spaghetti ou des tagliatelle, ou des penne, ou des linguine, ou des fusilli, ou des fettucine, ou des rigatoni, ou des capellini, ou des trenette, ou des cannelloni, ou des farfalle, ou des lasagne, ou des bucatini, ou des conchiglie, ou […]

26 octobre 2016

Journée mondiale des pâtes : les chefs aux fourneaux !

gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Christelle Brua, Frédéric Anton, journée mondiale des pâtes, Pâtés, William Ledeuil

Pâtes Frédéric Anton et Christelle Brua Frédéric Anton, chef du Pré Catelan à Paris, et Christelle Brua, sa pâtissière, avaient déjà commis « Riz » ensemble, ce que vous narrions ici : https://gretagarbure.com/2015/01/31/nos-mille-feuilles-nos-feuilletages-de-la-semaine-57/ Ils récidivent avec cet ouvrage argenté sur tranche, tout comme le précédent. Six chapitres se succèdent qui ne correspondent pas forcément aux formes des pâtes […]