Le numéro des huîtres : petit rappel de saison
Le numéro des huîtres indiquant la taille de celles-ci sont inversement proportionnels à leur grosseur : plus le numéro est petit, plus la taille est grosse. Cela va du n° 0 au n° 5 pour les huîtres creuses et du n° 000 au n° 6 pour les huîtres plates. Huîtres creuses N° 5 = de 30 […]