Les morceaux du boucher

Cette locution nous fait saliver car les « morceaux du boucher » sont supposés représenter ce qu’il y a de meilleur en matière de viande puisque prétendument réservés… au boucher ! Les bouchers ont en effet longtemps été censés garder pour eux ces morceaux dits d’exception. En tout cas, c’est ce qu’on raconte. Mais ce n’est […]

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