Le bistrot QUEDUBON, un restaurant de cuisine canaille spécialisé dans les abats : c’est aux Buttes Chaumont, à Paris dans le 19e et c’est vraiment QUE DU BON !
Très belle découverte que ce bistrot niché sur les hauteurs des Buttes Chaumont, ouvert depuis 2018… mais il y a eu le Covid. Totalement dans l’esprit Greta Garbure avec des assiettes bien garnies de très beaux produits superbement cuisinés par Ollie Clarke, chef anglais qui était déjà familiarisé avec les abats, c’est le genre d’adresse […]