La colombe de Pâques de Christophe Louie

Traditionnelle en Italie pour la fête de Pâques, la colombe pascale, brioche en forme de colombe, a une origine historique. Ce serait en effet au VIe siècle qu’en pleine invasion de la ville de Pavie, le roi de Lombardie reçut en signe de paix le jour de Pâques un dessert en forme de colombe. Ce […]

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