Le comté, fromage préféré des Français
Ce soir-là, à l’initiative de Clarence Grosdidier, de la fromagerie Jean d’Alos, l’objectif est double : — Faire connaître la diversité des goûts et textures de différents comtés en présence de Yannick Duffet, parlant au nom de la maison Marcel Petite, et de huit meules d’âges et de provenances diverses ; — Confronter mais surtout […]