Les beignets de fleurs d’acacia
Vous le savez, sur Greta Garbure, nous avons du mal à supporter les petites fleurs que certains restaurateurs se complaisent à parsemer sur leurs assiettes, quel qu’en soit le contenu et quelle que soit la saison ! Nous l’avons clamé haut et fort bien avant Pierre Jancou ! En revanche, il y a de vraies […]