De l’agneau de pré-salé à Pâques : impossible !
L’agneau pascal ne saurait être de pré-salé ! Surtout quand Pâques tombe en mars, que l’hiver a été froid et que le printemps est lent à démarrer. Ce qui est justement le cas cette année. Pourquoi ? Il faut d’abord savoir que l’agneau est un jeune ovin âgé de moins d’un an. Au-delà, il devient […]