J’AIME LE VIN BLANC !

J’aime le vin blanc !
Tous les vins blancs !
On y trouve de belles amertumes, des acidités rafraîchissantes, des gras bien rondouillards qui tapissent les intérieurs, des légèretés juvéniles, des vertus que l’on espère apéritives, des transparences aux reflets d’or ou de pâles émeraudes, des finesses aristocratiques, des élégances moins convenues ou même des vulgarités revendiquées et adorées…

Les sans grades prennent si souvent leur revanche dans des accords parfaits qui font les heures heureuses et les jours trop courts !

Mais n’oublions pas, comme disent les Chinois Alsaciens :
« Plus on est de fous, moins y a de riesling ! »

L’année dernière déjà… souvenez-vous : 

 http://gretagarbure.com/2013/05/07/jeux-de-quilles-3/

Patrick de Mari

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