Champagne Dubreuil Frères 100% chardonnay 2011
Présentation
Le domaine se situe au sud de la Côte des Bars. Les vignes sont plantées sur des coteaux à forte pente sur un terroir à sol argilo-calcaire, sur une surface de 1,50 hectare. Les vendanges sont effectuées manuellement. C’est un champagne 100% chardonnay récolte 2011. La production est de 5000 bouteilles. C’est un champagne brut millésimé qui titre 12°.
Ma dégustation
Sa robe est d’un or blanc pur et lumineux. La bulle est de fine à moyenne, virevoltante.
Son nez est délicat et exhale des arômes de fleurs blanches (acacia) et de fruits à chair blanche (pommes, poires).
Sa bouche est droite, fluide, rafraîchissante.
Son prix est évidemment très attractif pour un champagne millésimé.
À table, il vaut mieux le marier avec des produits de la mer : à l’apéritif avec des bulots, des bigorneaux, des coques, des praires : et pendant le repas avec des poissons en sauce ou des crustacés. Il peut accompagner un plateau de fruits de mer sans huîtres. Il peut aussi être servi en entrée sur des boudins blancs.
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Prix : 20 € TTC En vente directe
Champagne DUBREUIL Frères
Propriétaires-récoltants dans l’Aube
6, rue des œillets
10250 Courteron
Tél. 03 25 38 20 45
Site : champagne-dubreuil-freres.fr