Connaissez-vous le biltong ?

Bitlong en Provence

Chic et innovant : « Biltong-en-Provence », la viande de taureau marinée et séchée artisanalement Connaissez-vous le biltong ? Non ? Le bitlong est une viande marinée puis séchée — du bœuf généralement — typique de la cuisine sud-africaine. C’est un mets qui a été inventé par les Afrikaners lors des grandes migrations de population […]

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