Grillé – Hugo Desnoyer

Grillé 60 recettes de viandes grillées, rôties, mijotées et braisées Hugo Desnoyer Le livre est divisé en cinq parties : la présentation des viandes (agneau, bœuf, porc, poulet, veau) avec pour chaque morceau la cuisson requise. Puis viennent 60 recettes classées par type de cuisson : Mijoté/braisé ; Rôti ; Grillé/Poêlé ; Recettes du lendemain. […]

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