Saucisses de Francfort

7 février 2021

J’ai testé l’offre OHISSE… la saucisse !

gretagarbure Dans les rayons, MIAM-MIAM Aligot, artisan charcutier salaisonnier Montalet à Lacaune, boucherie Les Jumeaux aux Lilas, Deliveroo, Franckfurt, Frites, Jean Vedreine, Ohisse !, Ohisse la saucisse, Pierre Moussié, Purée, saucisse à la truffe, saucisse du Tarn, Saucisses, Saucisses de Francfort 0

En temps normal, je ne suis pas trop une adepte des repas servis à domicile. Mais, vu les circonstances et la crise économique traversée par les restaurateurs, c’est la moindre des choses de leur donner un petit coup de pouce. Et, en tout cas sur le papier, j’ai trouvé cette offre intéressante et propre à […]

26 février 2013

Lectures charcutières – Partie 1

gretagarbure Nos mille-feuilles, SAVOIRS Andouillettes, Boudin blanc, Charles G. Reavis, Charlotte Lascève, Chipolatas, Chorizo, Éditions Nicolas Chaudun, Gilles Vérot, Hot-dogs, Jean-Claude Ribaut, Kristina Venot, Lap-cheong, Leberwurst, Mathieu Garçon, Merguez, Mes secrets de charcutier, Saucisse de foie, Saucisses, Saucisses chinoises, Saucisses de Francfort, Susan Mahnke Peery 0

Voici deux livres très intéressants, mais pour des raisons totalement différentes. Ils parlent tous les deux de produits charcutiers mais ne s’adressent pas à la même cible de lecteurs. Le premier est écrit par un véritable artisan-charcutier de tradition (ses parents et ses beaux-parents étaient déjà charcutiers, les premiers à Saint-Étienne, les seconds à Paris) […]