Lectures charcutières – Partie 1
Voici deux livres très intéressants, mais pour des raisons totalement différentes. Ils parlent tous les deux de produits charcutiers mais ne s’adressent pas à la même cible de lecteurs. Le premier est écrit par un véritable artisan-charcutier de tradition (ses parents et ses beaux-parents étaient déjà charcutiers, les premiers à Saint-Étienne, les seconds à Paris) […]