Immersion à Thau
Y a-t-il encore un vigneron qui n’immerge pas ses bouteilles ? En 2008, du vin jaune est déposé au fond du lac de Vouglans, dans le Jura. En 2009, Franck Labeyrie plonge son Blanc des Cabanes dans le bassin d’Arcachon. En 2010, à Saint-Malo, récupération de vouvray brut immergé depuis environ 1 an et dépôt […]