Trois foies gras de canard
Cette année, trois foies gras de canard ont particulièrement retenu notre attention : Le foie gras de canard entier du Gers cuit au poivre sous-vide de J’Go Jolie forme, texture fondante en bouche (mais ni molle ni pâteuse), très bon goût, assaisonnement équilibré : il a tout pour plaire et il nous a plu ! […]