Le gâteau basque

Fête du gâteau basque : dimanche 6 octobre 2013 à Cambo-les-bains (64) Le gâteau basque à la crème C’est LE gâteau du Pays basque où on l’appelle plus volontiers « etxeko bixkotxa » (gâteau de la maison) ou « bourrasko opila ». Autrefois, il était exclusivement fourré à la confiture de cerises noires d’Itxassou. Mais aujourd’hui, […]

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