La morue Voyages et usages – Loïc Josse

La morue Voyages et usages Loïc Josse Voilà un magnifique livre en hommage à la morue. Qui nous raconte le poisson mais aussi l’histoire de la mythique pêche à la morue depuis les expéditions des précurseurs jusqu’aux temps modernes. L’accent est fortement mis sur les enjeux économiques des circuits commerciaux, là encore depuis les Vikings […]

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