Le reblochon, suite et faim…
Comment bien le conserver et le servir ? Les conseils de Joseph Paccard, affineur artisanal Pour le déguster à point, conservez-le entouré de son papier d’emballage, dans le bas du réfrigérateur, et sortez-le deux heures avant de le présenter. Il se sert en général légèrement plus frais que la température ambiante et idéalement autour de […]