Rhum Vanille Noisettes de La Fabrique de l’Arrangé (Martinique)
Les rhums arrangés sont très tendance. À tel point que La Fabrique de l’Arrangé (Tricoche Spirits) présente une nouvelle gamme de rhums arrangés artisanale et novatrice avec une nouvelle identité visuelle.
Incontournable de la tradition antillaise, le rhum arrangé fut, dit-on, imaginé par les marins de la Route des Indes qui conservaient les fruits et les épices dans l’alcool. À l’époque, on lui prêtait des vertus médicinales contre toutes sortes de maux.
Mais c’est à Madagascar et surtout sur l’île de la Réunion que se développe cet usage jusqu’à en devenir l’une de ses spécialités les plus emblématiques.
Les nombreux échanges commerciaux, de rhum et d’épices, entre les différentes colonies ont permis de diffuser cette pratique jusque dans les Caraïbes.
La Fabrique de l’Arrangé propose donc 18 recettes artisanales originales et hautes en saveurs de rhums arrangés.
Chaque recette est élaborée avec des fruits à belle maturité, coupés et mis en bouteille à la main, puis assemblés au rhum agricole AOC Martinique dont les qualités organoleptiques magnifient l’expression aromatique.
Parmi les 18 recettes, citons la recette n° 5 (Mangue Kent, abricot sec et fleur de thym) qui s’est classée finaliste aux ISS Awards 2020, la recette n° 3 (Ananas Victoria, fruit de la passion et fleur d’hibiscus) qui a reçu quant à elle la médaille d’Or dans la catégorie des rhums arrangés, la recette n° 2 (Ananas citron vert).
Mais c’est pour la recette n° 11 (Vanille bourbon et noisettes du Piémont) et ses notes pâtissières élégantes et gourmandes que nous avons eu un véritable coup de cœur !
Je me demande d’ailleurs si je ne vais pas commencer une collection.
Prix de vente conseillé : 30 € la bouteille de 70 cl (32°).