Rhum agricole blanc bio Saint-James pure canne (Martinique)
Commençons notre saga Rhum par un rhum blanc permettant de préparer de nombreux cocktails apéritifs estivaux.
Le rhum blanc agricole pure canne biologique Saint-Clément
La création de ce rhum blanc pure canne biologique s’inscrit dans la démarche engagée de Saint-James, pionnier du développement durable. Depuis 1765, la distillerie Saint-James élabore des rhums qui bénificient de la distinction AOC Martinique, à partir de pur jus de canne à sucre provenant de ses plantations. Respectueuse du développement de son île, elle intègre le développement durable à chaque étape de sa production de façon à minimiser l’impact sur l’environnement notamment grâce à un écosystème circulaire.
Le Rhum blanc Pure Canne Bio Saint-James bénéficie du label Biologique qui garantit l’absence d’insecticides et de fongicides, l’absence d’herbicides, l’absence d’engrais non biologiques.
Sa dégustation
Sa robe est cristalline et brillante.
Au nez, les notes de canne sucrée et de miel évoluent vers le végétal sec (thé noir et infusions).
En bouche, il a une belle fraîcheur végétale de canne ponctuée par des notes agréables d’agrumes confits.
Il titre 40 °.
Le cocktail mojito
Dans un verre à mojito, mettez 6 à 8 feuilles de menthe fraîche bio, 1/2 citron vert coupé en dés ou en demi-rondelles, 2cl de sucre de canne bio. Pilonnez doucement et ajouter de la glace pilée.
Ajoutez 4 cl de rhum blanc bio Saint-Jameset un trait d’eau gazeuse.
Décorez avec la sommité d’une branche de menthe.
Prix : 24,50 € la boureille de 70 cl, disponible dans les bars et chez les cavistes
Plus d’informations sur www.rhum-saintjames.com