Les Amis des Messina – Paris
Les Amis des Messina
Trattoria sicilienne, bottega, glacier, épicerie fine, crus italiens
Paris 2e
Voilà une adresse que j’ai découverte en coup de vent. Invitée par une attachée de presse (sur le conseil d’une autre) à fêter le premier anniversaire de la maison en novembre dernier, je n’y suis passée que rapidement, pour faire connaissance, car le même soir avait lieu la sortie de la « Ficelle Saint-Pourçain » où j’étais attendue. Et encore, je n’y ai fait un saut que parce que les deux événements avaient lieu (presque) dans le même quartier. Mais… coup de foudre immédiat ! D’abord pour le lieu, puis pour l’ambiance, et pour tous les jolis produits aperçus. Un spritz plus tard, j’étais partie en m’étant promis de revenir.
Ce fut chose faite en janvier en compagnie des deux attachées de presse dont je cause plus haut, avec lesquelles j’ai picoré quelques assiettes. Mais j’aimerais d’abord vous parler d’Ignazio Messina, sicilien ayant débarqué à Paris à l’âge de 18 ans et ayant ouvert son premier restaurant à 25 ans, rue du Faubourg Saint-Antoine, puis plus tard rue Réaumur, il y a donc un peu plus d’un an. Petite précision, le restaurant s’appelle « Les Amis DES Messina »… et non de Messina. Car il s’agit du nom de famille d’Ignazio et non de la ville éponyme de Sicile, d’autant qu’il est originaire de Cefalu où j’ai eu l’occasion d’aller quand il était encore « bambino ». Un bambin qui mène aujourd’hui sa barque de main de maître.
C’est une adresse où l’on ne peut guère passer le décor sous silence, très original. C’était autrefois un magasin de modélisme plein de coins, de recoins, de rabicoins et d’encoignures et Ignazio a su tirer parti de cette configuration pour ménager plusieurs espaces aux ambiances différentes mais toutes pleines de charme et de gaieté. Comme le prouvent ces images :
Et ce n’est pas tout car en avril, il a racheté le local mitoyen pour en faire un corner glaces et pâtisseries au rez-de-chaussée (on mange beaucoup de glaces en Sicile) et une cave — le chais — en sous-sol qui se décompose en une vraie cave à vin, une cave à charcuterie, un bar et une table d’hôte.
Un lieu super convivial, donc !
Il est temps de passer à table où l’on peut choisir de déguster de petites assiettes d’antipasti « a schiticchiata » (ce que l’on pourrait traduire librement par « à picorer entre amis lors d’une petite virée ») ou préférer une courte carte de cuisine familiale. Tout est fait maison à la minute avec de superbes produits que l’on a envie d’acheter — ça tombe bien… on peut ! — avant de rentrer chez soi : anchois magnifiques, huile d’olive remarquable, charcuteries et parmesan, pâtes, riz, etc. Regardez et salivez.
Et continuons avec quelques plats de cuisine comme on pourrait les déguster à la table d’une mamma sicilienne :
Pour clore ce repas fort sympathique, nous avons goûté quelques desserts dont le désormais célèbre gâteau à la courgette de la maman d’Ignazio : Angela Messina.
Et sur tout ça, nous avons bu un excellent rouge sicilien au bouquet intense, avec des arômes de fruits rouges et de vanille, rond avec une finale élégante et persistante : un paccamora 2014 (syrah) de la région de Marsala.
Il va sans dire que Greta Garbure laisse ici son rond de serviette.
Patrick, tu sais ce qui t’attend à ta prochaine venue à Paris ! 
Invitation d’une attachée de presse.
Les Amis des Messina
81, rue Réaumur
75002 Paris
Tél : 01 42 61 13 73
Ouvert du lundi au samedi de 10 h à 22 h 30
Site : www.lesamisdesmessina.com