La carte d’automne de Côtésushi
Nous avions déjà fait l’expérience au printemps puis en été et nous avions été plutôt satisfaits, sachant qu’il s’agit de sushis « revisités » dans un esprit ludique pour varier les plaisirs. À partir du moment où il s’agit d’un parti-pris assumé et non l’affirmation d’une authentique cuisine japonaise qui serait la stricte réplique de […]