De la Danette® au caviar ?

Ou quand Philippe Etchebest met en scène le caviar Akitania ! On connaît le chef d’origine basque Philippe Etchebest pour sa personnalité « explosive » sinon pour sa cuisine. Je veux dire par-là que tout le monde n’a pas eu la chance de goûter sa popote étoilée à l’Hostellerie de Plaisance, sise à Saint-Émilion, où il […]

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