…ou quand le nom d’un peintre
devient un contresens culinaire !

Le carpaccio est un plat qu’on mange volontiers l’été.

Mais sait-on pourquoi on l’appelle comme ça ?

Le peintre qui lui a donné son nom — bien malgré lui ! — et qui aurait sans doute préféré léguer son nom à la postérité pour son travail d’artiste, doit se retourner dans sa tombe de cette méprise inique !

Pour tout savoir, il faut cliquer là :

http://gretagarbure.com/2012/11/28/les-mots-des-mets-la-saveur-cachee-des-mots/

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Blandine Vié

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