Fête des Pères : donne du rhum à ton père !
Rum Don Papa des Philippines chez Fauchon
Chez Fauchon cette année, on souhaite la Fête des Pères sur le mode de l’humour en jouant sur la proximité des mots « Papa » et « baba « . Et ça tombe bien parce que si le baba est traditionnellement au rhum, il y a justement un « rum » des Philippines qui s’appelle « Don Papa » (Monsieur Papa). Un rhum viril sur lequel l’enjôleuse vanille vient poser un baiser délicat. Comme dit la chanson de Georges Moustaki : donne du rhum à ton homme…
Fauchon décline l’offre dans une box qui contient la bouteille de 70 cl + un tee-shirt bleu ou gris de la marque Square Up portant le message « Papa au rhum » et une boîte de délicieux sablés aux agrumes Fauchon. Prix du coffret : 90 €.
Peut y être adjoint (à part) un baba au rhum aux notes de citron vert et de menthe (présenté dans une verrine) réalisé par le chef pâtissier de la maison, François Daubinet.
Prix du coffret avec la pâtisserie : 98 €.
D’autres coffrets sont disponibles.
La boutique Fauchon, 30 place de la Madeleine, 75008 Paris
Rum Fair Extra Old (XO) du Paraguay
Ce rum en provenance du Paraguay est un rhum éthique élaboré à partir de mélasse, un sirop épais résultant du raffinage de canne à sucre biologique labellisé Commerce Équitable. La mélasse est ensuite distillée par la distillerie Otisa au Paraguay, puis le rum est vieilli en fûts de chêne ayant contenu du whisky canadien. Il est enfin embouteillé dans la région de Cognac. Vanille, pruneau, caramel, café torréfié et agrumes en sont les notes caractéristiques.
Prix : 39,50 € dans les magasins spécialisés : (La Maison du Whisky, Julhès, La Grande Epicerie, la Bordeauxthèque…) et sur le site www.whisky.fr
Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.fair-drinks.com
Rhum de la Martinique Trois Rivières, VO cuvée du moulin
Fondée en 1660 par le ministre de Louis XIV Louis Fouquet, les Trois Rivières sont une maison emblématique de la Martinique, symbolisée par son moulin iconique. Issue de la récolte de pur jus de canne à sucre, distillée, fermentée et vieillie en fûts de chêne selon les règles de l’AOC, la cuvée du Moulin est équilibrée avec de belles saveurs épicées et boisées. À déguster pure ou en cocktails.
Prix : 24 € en GMS.
Rhum de la Martinique Trois Rivières Triple millésime, rhum vieux agricole hors d’âge
Trois Rivières élabore aussi des rhums vintages. Après une première édition 1998-2000-2007, la maison récidive avec un assemblage 1999-2000-2009. Selon eux, les fûts de chêne français lui confèrent sa suavité particulière et les fûts américains sa structure et son équilibre. En tout cas, son nez épicé, fruité et subtilement boisé dévoile une bouche tout aussi nuancée et une finale exceptionnellement longue et séduisante aux notes gourmandes de fruits confits.
Prix moyen constaté : 49 € la bouteille de 70 cl en GMS.
Rhums arrangés Rivière du Mât, de la Réunion
Enfin pour un papa qui aime les rhums parfumés aux tonalités aromatiques singulières, quoi de mieux qu’un rhum arrangé comme ceux produits dans l’île de La Réunion par « Rivière du Mât », l’une des plus anciennes distilleries de l’île ? Élaborés à base de rhum blanc, de macérats de fruits et d’épices (vanille des Tropiques, coco torréfié et ananas caramélisé), ils enchanteront son palais dès l’apéritif comme en digestif.
Prix : 16,90 € la bouteille de 70 cl en GMS et chez les cavistes.
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Bref, comme ne le disait pas Camille dans « Horace », la pièce de Pierre Corneille : « Rhum, l’unique objet de mon assentiment ! »
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Et en bonus, ce livre pour tout savoir sur le rhum en voyageant à travers le temps et les mers ! Du « match » des Antilles françaises, fières de leur rhum agricole, à la renaissance des rhums de l’océan Indien (Île Maurice, La Réunion), il déroule, en textes et photos, un large panorama autour des pays producteurs.
En fin d’ouvrage, un tour du monde en 80 rhums est proposé. Chaque bouteille est identifiée visuellement par son étiquette, sa production retracée et sa couleur, son nez et sa bouche sont commentés par les plus grands spécialistes.
Très belle iconographie.
Culture Rhum
Patrick Mahé
Éditions E/P/A
240 pages
Prix : 35 €
Blandine Vié