Une superbe ode à la truffe blanche !
Magnifique déjeuner de presse en petit comité au restaurant Penati Al Bareto (Paris 8e) dont je vous ai déjà dit tout le bien que je pensais ici : http://gretagarbure.com/2014/10/23/bonne-table-ou-evitable-8/
Cette fois, le thème était la truffe blanche dont la saison débute. Avec nous Pier Paride Silli qui fournit Alberico Penati en produits italiens et donc en truffes blanches. Étaient également présents Dominique Faye, importateur de truffes blanches à Rungis et Franco Canta, son acolyte transalpin.
Je ne vous fais pas languir plus longtemps, voici le menu :
Et je ne ferai pas de commentaires puisque les photos parlent d’elles-mêmes :
À l’apéro :
Et sur tous ces superbes plats, nous avons un bu un barbaresco somptueux.
Bon, quand je vous disais que les images parlent d’elles-mêmes !
Un époustouflant repas à la suite duquel une petite sieste aurait cependant été la bienvenue !
Invitation d’un attaché de presse
Blandine Vié
Penati al Baretto
9-11, rue Balzac
75008 Paris
Tél : 01 42 99 80 00
http://www.penatialbaretto.eu
Fermé samedi midi et dimanche.
De 12 h à 23 h 30