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piments rouges d’Espelette

24 août 2016

Trilogie basque (1)

gretagarbure ACTU, Cartes postales Pays Basque, piments rouges d'Espelette, Piments verts d'Anglet, Rouge, vert

Piments verts d’Anglet et piments rouges d’Espelette. Même les piments sont aux couleurs basques ! Blandine Vié

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Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au cal

Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au calvados.
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Osso buco et risotto à la milanaise. #ossobuco #r

Osso buco et risotto à la milanaise.
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Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, ra

Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, raifort.
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Fossile de coque. #fossile #coque #geologie #greta

Fossile de coque.
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Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sa

Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sauge.
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Côte de porc dans l’échine, endive et pomme. #

Côte de porc dans l’échine, endive et pomme.
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Saucisse de canard, écrasé de panais. #saucisses

Saucisse de canard, écrasé de panais.
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Endives au jambon gratinées. #endives #chicons #w

Endives au jambon gratinées.
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Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland. #c

Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland.
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Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil. #sau

Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil.
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Téton de Vénus. Guimauve à la framboise. Mignardises chez le bistrot gastro En cuisine à Brive-la- Gaillarde.
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