Greta Garbure
  • ACTU
    • Brèves de terroir
    • Cartes postales
    • Déjeuners de presse
    • Nos marronniers (l’actu qui revient tous les ans)
    • Notre calendrier de l’Avent
    • Pièges à cons…ommateurs !
    • Tout frais pondu
    • Un p’tit goût de revenez-y !
  • CHRONIQUES & HUMEURS
    • La chronique de Greta Garbure
    • Le coin du donneur de leçons
    • P’tit billet d’humeur
    • Saynètes
  • MIAM-MIAM
    • Biscuits & Confiseries
    • Chocolat Show
    • Couenneries
    • Dans les rayons
    • Desserts de grand-mère
    • Les marchés
    • Plats mythiques
    • Reconnaissance du ventre
    • Restos
    • Sur un plateau
  • GLOU-GLOU
    • Dégustations
    • Jeux de quilles
    • Lieux de vie, lieux de vin
  • SAVOIRS
    • Appellations culinaires
    • Entrelards
    • Glanes et cueillettes sauvages
    • Les mots des mets
    • Nos mille-feuilles
    • Savoir-faire
    • Traditions, us et coutumes
  • GUEULES D’AMOUR
    • Interviews
    • Portraits
  • ÉVASION
    • Déco, bricolage & travaux manuels
    • Voyages en France et au long cours
    • Jeux & divertissements
  • SERVIETTES & TORCHONS
    • Les arts de la table
    • Lézards de la table
  • À PROPOS
8 octobre 2015

Ma petite veste noire

gretagarbure CHRONIQUES & HUMEURS, P'tit billet d'humeur

Patrick dégustant dans un chai © Greta Garbure
Patrick dégustant dans un chai © Greta Garbure

Lundi prochain, je fais partie d’un jury qui va décerner les Trophées des Grands Crus de Graves, invité à œuvrer par le syndicat viticole de l’appellation à Podensac, près de Bordeaux.

Patrick et sa veste noire © Greta Garbure

Patrick et sa veste noire © Greta Garbure

Alors, comme un enfant sage, je pense à préparer non pas ma trousse ou mon plumier mais mon stylo favori, mon petit carnet que je ne délaisse que pour le remplacer par un autre, d’une couleur différente selon l’occasion, et puis, lunettes assorties ou non, téléphone… Pour avoir tout cela à portée de main, je préfère une veste plutôt qu’une pochette, une banane, un sac à dos ou porté en bandoulière. J’ai donc ma veste fétiche qui m’accompagne souvent dans mes pérégrinations œnophiliques. Elle n’a que des qualités : pleine de poches, infroissable (même quand je lui parle rudement ou qu’elle passe plusieurs jours enfermée dans une valise) et surtout, elle est noire, ce qui dissimule bien les éclaboussures du vin… et mon ventre ! Mais j’oublie presque l’essentiel : je me sens bien dedans. Elle me rassure. Je n’ai pas à me préoccuper d’être ou de ne pas être élégant. Elle est là pour m’éviter les petits tracas du quotidien d’un dégustateur.
C’est mon tablier d’écolier, mon treillis militaire, mon bouclier de gladiateur (là j’exagère peut-être un peu…). On peut la comparer à une cotte, un bleu de travailleur. Je deviens alors mineur de fonds de bouteilles, ouvrier spécialisé dans le sirotage de crus. C’est l’impeccable uniforme d’un général assistant à une parade du 14 juillet mais là, ce sont les verres qui défilent. C’est ma soutane à moi, celle qui inspire aux vins des confessions complètes. Mon traje de luz, mon habit de lumière qui est censé me protéger de la charge désordonnée d’un vin manso ou de mes recibir de vins blancs et rouges, sol y sombra.
Mais je reconnais aussi que, devant un photographe, cette veste m’identifie.
Elle est pour moi ce que le bustier léopard est à la pute ! La croix verte en néon qui clignote et rassure dans la nuit. Le gilet jaune fluo de l’employé municipal et pourquoi pas l’habit vert d’un académicien qui souhaiterait ses bouteilles immortelles. L’habit ne fait pas le moine (comme dit Claude) mais en dit long quand il participe comme cette veste à une petite histoire personnelle, à des aventures modestes.


Elle me quittera un jour, à bout de résistance face à l’usure du temps et des nettoyages à sec. Mais je ne l’abandonnerai jamais !

Patrick de Mari

Partagez cet article : on Twitter on Facebook on LinkedIn

L’Hôtel Warwick Champs-Élysées et son restaurant « Le W » – Paris 8e Dictionnaire chic du vin – Léon Mazzella

Related Posts

ACTU, CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure

11 mars, journée mondiale de la plomberie ! Et si on parlait boyaux ? Parce que plomberie, tuyauterie, boyauderie… même combat !

ACTU, CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure

Pour la journée des femmes, le lapin chasseur se fait lapine chasseresse !

ACTU, CHRONIQUES & HUMEURS, La chronique de Greta Garbure, MIAM-MIAM

11 mars, journée mondiale de la plomberie ! Et si on parlait boyaux ? Parce que plomberie, tuyauterie, boyauderie… même combat !

Rechercher

Abonnez-vous

Loading

Nos Derniers Articles

  • La garbure d’automne de Greta Garbure
    25 novembre 2025
  • La truffe blanche à l’honneur en novembre à l’hôtel Castille (restaurant Assaggio), Paris 1erLa truffe blanche à l’honneur en novembre à l’hôtel Castille (restaurant Assaggio), Paris 1er
    3 novembre 2025
  • Assiette de soupe au potiron © Greta GarbureLa soupe au potiron ou au potimarron… c’est de saison !
    31 octobre 2025

Greta Garbure est sur Instagram

greta_garbure

@greta_garbure, le magazine du goût, des lettres et des saveurs. #gretagarbure
Photos copyright Greta Garbure

Blandine Vié // Greta Garbure
Publication 17974757117358223 Instagram Publication 17974757117358223 Instagram
Publication 18009912055903883 Instagram Publication 18009912055903883 Instagram
Publication 18039616414489381 Instagram Publication 18039616414489381 Instagram
Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au cal Andouillette oignon et pomme-fruit flambée au calvados.
#andouillette #oignon #pomme #🍏 #calvados #cuisineflambée #flambage #gretagarbure
Osso buco et risotto à la milanaise. #ossobuco #r Osso buco et risotto à la milanaise.
#ossobuco #risottoalamilanaise #risottoallamilanese #veau #jarretdeveau #osamoelle #rizcarnaroli #cuisineitalienne #cucinaitaliana #lombardie #gretagarbure
Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, ra Filets de maquereau au poivre, pommes de terre, raifort.
#maquereau #filetsdemaquereau #filetsdemaquereauaupoivre #pommesdeterre #raifort #gretagarbure
Fossile de coque. #fossile #coque #geologie #greta Fossile de coque.
#fossile #coque #geologie #gretagarbure
Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sa Ravioles de Romans au saint-marcellin et à la sauge.
#ravioles #raviolesderomans #dauphiné #saintmarcellin #sauge #gretagarbure
#spaghetti, #oignondoux, #coulisdetomatemaison, #p #spaghetti, #oignondoux, #coulisdetomatemaison, #persillade #parmesan #cuisineitalienne #cuisinedelamamma #gretagarbure
Côte de porc dans l’échine, endive et pomme. # Côte de porc dans l’échine, endive et pomme.
#cotedeporc #côtedeporc #cotedeporcdanslechine #endive #pomme #🍏 #cochon #🐖 #gretagarbure
Saucisse de canard, écrasé de panais. #saucisses Saucisse de canard, écrasé de panais.
#saucisses #saucissedecanard #panais #écrasédepanais #ecrasedepanais #gretagarbure
Endives au jambon gratinées. #endives #chicons #w Endives au jambon gratinées.
#endives #chicons #witloof #endivesaujambon #jambonblanc #endivessaucemornay #endivesaujambongratinées #gretagarbure
Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland. #c Camembert au lait cru de Normandie Rey Rolland.
#camembert #camembertaulaitcru #camembertdenormandie #fromages #fromagesaulaitcru #gretagarbure
Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil. #sau Saumon de l’Adour fumé de chez Barthouil.
#saumon #saumonfumé #saumondeladour #barthouil #barthouilparis #adour #produitfestif #gretagarbure
Noix du Périgord rapportées de Brive-la-Gaillard Noix du Périgord rapportées de Brive-la-Gaillarde.
#noix #noixduperigord #brivelagaillarde #correze #correzetourisme #karinebon
Téton de Vénus. Guimauve à la framboise. Mignar Téton de Vénus. Guimauve à la framboise. Mignardises chez le bistrot gastro En cuisine à Brive-la- Gaillarde.
#teton #tetondevenus #guimauve #framboise #mignardises #encuisine  #bistrotencuisine #brivelagaillarde #brive #correze #gretagarbure
Boucherie Grégoire. Paris 6e. #boucherie #devantu Boucherie Grégoire. Paris 6e.
#boucherie #devanture #devanture_france #gretagarbure
Chavignol AOP #chavignol #chevre #chèvre #fromade Chavignol AOP
#chavignol #chevre #chèvre #fromadedechévre #fromagedechevre #aop #fromage #goatober #gretagarbure
Suivez-nous sur Instagram
Ce message d’erreur n’est visible que pour les administrateurs de WordPress

Erreur : les requêtes d’API sont retardées pour ce compte. Les nouvelles publications ne seront pas récupérées.

Connectez-vous en tant qu’administrateur et consultez la page des réglages d‘Instagram Feed pour plus de détails.

Greta Garbure
Accueil | Actus | Nous | Contact | Plan de Site | C.G.U. | Mentions Légales | Copyright © Greta Garbure 2012 - 2021
Tous les éléments de Greta Garbure (textes, recettes, photographies,...) sont la propriété exclusive de Greta Garbure (sauf mention contraire explicite).
Ils sont protégés par les lois relatives aux droits d'auteurs et à la propriété intellectuelle. Sauf autorisation formelle écrite et préalable, toute reproduction, de tout ou en partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, pour des fins autres que celles d'utilisation personnelle, est strictement interdite.