Bazadaise

25 août 2018

Quand le bœuf de Chalosse fait son show à la Villa Mirasol de Mont-de-Marsan

gretagarbure MIAM-MIAM, Reconnaissance du ventre Alain Ducasse., Alain Dutournier, Bazadaise, Blonde d'Aquitaine, Bœuf de Chalosse, Éienne Clauzel, Landes, Limousine, Maison Darroze, Mont-de-Marsan, Patrice Armengau, Villa Mirasol 1

C’est un hôtel de charme. D’abord parce que le personnel est charmant ainsi que les propriétaires : Patrice Armengau et Étienne Clauzel. Et puis cette villa construite en 1912, récemment et merveilleusement rénovée, est posée à la confluence de deux rivières, La Douze et le Midou (qui se réunissent pour former la Midouze) comme sur […]

26 octobre 2014

Suivez le bœuf ! … ou la vache !

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Profitons de la semaine « Made in viande » — destinée à faire découvrir tous les aspects de la filière viande (élevage et boucherie) — pour vous annoncer que nous ferons bientôt des zooms sur les races à viande ! Angus Armoricaine Aubrac Béarnaise Bœuf Fin Gras du Mézenc Bordelaise Bretonne Pie Noir Blanc Bleu […]