Si ce n’est toi, c’est donc ton frère…  On distingue cinq sortes d’agneaux sur les étals : • L’agneau de lait ou agnelet Non sevré, abattu à l’âge de six semaines, il apparaît sur les tables au moment de la période pascale. La gestation se fait pendant l’hiver, au retour de la transhumance, et les … Lire la suite de Agneau ou mouton ?