Nos marronniers

Bientôt la Fête des Mères !

Dimanche prochain 28 mai

Si vous êtes l’un de nos fidèles lecteurs, vous le savez : nous n’apprécions pas particulièrement cette fête commerciale et l’avons même véhémentement brocardée ici :
https://gretagarbure.com/2013/05/26/la-chronique-de-greta-garbure-18/
–> Relisez cette belle chronique, ça vaut le coup !

Mais on ne peut tout de même pas vous resservir le même couplet tous les ans. Aussi, en cette période post électorale où l’on a beaucoup parlé de parité, nous allons tout de même leur rendre hommage aux mamans ! Mais à notre manière …

Alors, pour inciter Maman à mieux s’occuper d’elle — et non pas, de manière à peine déguisée, de ses enfants et de son mari — cette année, foin des robots ménagers, foin des parfums et des nuisettes, foin des fleurs et de tous ces cadeaux soufflés par les médias qui font de nous des consommateurs grégaires.

Non, cette année, au nom de l’égalité hommes-femmes, nous les Mamans, nous allons piquer nos cadeaux à nos maris. Vous entendez les enfants ? Cette année — puisque de toute façon, c’est Papa qui paye — nous voulons le cognac qui lui est habituellement réservé ! Et pendant qu’il jouera avec tous les super ustensiles perfectionnés accumulés dans la cuisine année après année et qu’il fera la vaisselle après le repas de fête qu’il nous aura préparé, moi je dégusterai un bon cognac dans le fauteuil du salon.

Allez, pour vous faciliter la tâche, j’en ai sélectionné trois :

Cognac Frapin VSOP – 1er cru de cognac

Avec son élégant flacon-carafe joliment designé et sa robe orangée intense et brillante, il en jette rien qu’à l’œil.
Une fois dans le verre, au nez, ses notes épicées, florales (fleurs séchées) et fruitées (fruits confits) déterminent son caractère singulier et complexe. 
En bouche, subtil et gourmand, il révèle toute sa puissance et sa rondeur. S’ajoute la persistance des saveurs dans une délicate harmonie. 
Son vieillissement en fûts de chêne (type Limousin) lui procure une discrète touche de vanille et une maturité déjà bien marquée qui fait son équilibre.
Il titre 45°, ce qui ne saurait effrayer la plus forte des Mamans.

Prix : 60 € la bouteille de 70 cl.
En vente chez tous les bons cavistes et en vente directe (03 26 56 99 56).

Cognac Hardy Legend 1863

Issu d’une sélection fine, il marie l’élégance des Grande et Petite Champagne à la finesse du cru des Borderies et nous charme avec son flacon aux épaules viriles qui met en valeur sa robe ambrée.
Son nez dévoile es arômes d’agrumes et de confiture d’orange, de café cappuccino avec des notes de vanille.
En bouche, le café, l’orange et la confiture d’orange se mêlent avec subtilité et gourmandise et la finale a une belle longueur.
Il titre 40°.

Prix moyen conseillé : 60-65 € la bouteille de 70 cl.
En vente chez les meilleurs cavistes et grandes surfaces qualitatives.

Cognac Prince de Polignac XO fine cognac

Classique de la collection Polignac, marque n° 2 de cognac en France, ce XO a un tempérament puissant alliant rondeur, richesse et maturité. 75 eaux-de-vie composent son assemblage, issu à 40% de Grande Champagne et à 30% de Petite Champagne. L’âge moyen est de 12 ans (au-delà de ce qu’exige la réglementation).
Sa robe rousse aux reflets vieil or brille de mille feux.
Au nez, son bouquet est riche et complexe avec des notes automnales d’épices et de bois.
En bouche, il révèle des notes délicatement épicées de cannelle et de pain d’épices enrobées de fines notes de bois vanillé (dues à une longue maturation en barriques), de miel, de cannelle et de fruits secs.
Sa longue finale sur le rancio en fait un partenaire charmeur avec le café et le chocolat.
Il titre 40°.

Prix indicatif : 59 € la bouteille de 70 cl.
En vente en grandes surfaces.

Blandine Vié

PS : Les fleurs, on peut en offrir en même temps que le cognac. Mais ce serait bien que ce ne soit pas que le jour de la Fête des Mères.

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s