Le clafoutis !

Et ne dites plus clafoutis… aux cerises, c’est un pléonasme ! Car le vrai clafoutis ne peut être… qu’aux cerises ! C’est un dessert originaire du Limousin qui se fait traditionnellement avec une variété locale de cerises noires dites «grosses-noires », assez acides (bien qu’on puisse aussi utiliser aussi des « griotas », des « […]

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