Un p’tit goût de revenez-y !

L’omelette pascale !

Omelette baveuse en fin de cuisson © Greta Garbure

Omelette baveuse en fin de cuisson © Greta Garbure

Tradition toujours pérenne dans certaines régions, elle est en tout cas fort sympathique d’autant que, bonne fille, l’omelette peut se fourrer avec nombre d’ingrédients gourmands : lardons bien sûr, mais aussi herbes printanières, asperges sauvages ou vertes, escargots, boudin, etc. etc.

Mais savez-vous le pourquoi cette tradition et pourquoi justement à Pâques ?

Non ? Pas encore ?

Alors, si vous êtes curieux, c’est ici :

https://gretagarbure.com/2014/04/18/traditions-us-et-coutumes-13/

Blandine Vié

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