Un p’tit goût de revenez-y

Les beignets de fleurs d’acacia

Beignets d'acacia via palaisdeslys.over-blog.com
Vous le savez, sur Greta Garbure, nous avons du mal à supporter les petites fleurs que certains restaurateurs se complaisent à parsemer sur leurs assiettes, quel qu’en soit le contenu et quelle que soit la saison ! Nous l’avons clamé haut et fort bien avant Pierre Jancou !

En revanche, il y a de vraies recettes de terroir où les fleurs jouent un vrai rôle et où leur présence a un vrai sens. Nous en reparlerons d’ailleurs très bientôt.

Beignets de fleurs d'acacia via speedrecette.com

Mais comme le printemps est un peu en avance cette année, profitez de vos balades pendant les ponts du mois de mai pour cueillir des fleurs d’acacia ou de sureau, voire de lilas et préparez ces délicieux beignets :

https://gretagarbure.com/2013/05/13/desserts-de-grand-mere/

Beignets de fleurs d'acacia via odelicesdupalais.canalblog.jcom

 Blandine Vié

 

 

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Un commentaire

  1. Pingback: Glanes et cueillettes sauvages |

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