Un restaurant, c’est d’abord fait pour… RESTAURER !

Avez-vous déjà réfléchi au vrai sens du mot restaurant ? C’est un mot formé à partir du verbe restaurer, c’est-à-dire « remettre en état », « remettre debout ». Le mot est apparu au XVIe siècle pour désigner un aliment reconstituant et plus spécifiquement « un bouillon reconstituant fait avec du jus de viande concentré » […]

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