Les mots des mets (la saveur cachée des mots)

10 mots du vin oubliés

Vins de France via postercartel.com

Abstème

Qui ne boit pas de vin.


Brindezingue

Mot qui vient de « brinde », signifiant lui même toast porté à la santé de quelqu’un.
D’où l’expression « être brindezingue » (ou en brindezingue), donc être ivre.

Vins Grap via georgesbeuville.com

Chasse-cousin

Mauvais vin.
 

Déboire

Goût désagréable qu’une boisson laisse dans la bouche.
« Un vin qui n’avait rien qu’un goût plat et qu’un déboire affreux. » disait Boileau.

Vin Monsoleil via letempsdescopains.centerblog.net

Émerillonner

Verbe qui vient de émerillon, nom d’un petit faucon au regard perçant.
Par extension, rendre vif, alerte, réjoui.
Ainsi, le vin émerillonne-t-il l’esprit.
 

Gnognotte

Eh bien, figurez-vous que gnognote (on peut l’écrire avec 1 seul ou deux t),
à l’origine, ça voulait dire « alcool bon marché ».
Même que ça dérive de « gnole » !
Et que le redoublement de la première syllabe et le suffixe « –ote »
sont tous les deux dépréciatifs.


Vin des Rochers via galerie-graglia.com

Gobelotter

 Boire à plusieurs petits coups.

 Imboire

 Humecter. Imboire un corps d’un liquide.

Grandes caves de Lyon via letempsdescopains.centerblog.com

In poculis

Locution latine signifiant « parmi les coupes », c’est-à-dire « le verre à la main ».
S’emploie par exemple dans l’expression « traiter une affaire in poculis »,
donc le verre à la main.

 

Ripopée

Mélange que les cabaretiers font des différents restes de vins.
Par extension, mélange de différentes liqueurs, sauces ou même produits.
Et au figuré, ouvrage composé d’idées de bric et de broc ou incohérentes.
 

Champagne de la Jarretière via wineandthecity.fr

Blandine Vié

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3 Commentaires

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