Les mots des mets (la saveur cachée des mots)

 Courir sur le haricot

Courir sur le haricot via memphis.typepad.com

Courir sur le haricot via http://memphis.typepad.com

Vous connaissez tous l’expression qui, avouons-le, est assez imagée bien que paradoxalement difficile à imaginer… donc à mettre en images ! Courir sur un haricot, c’est pire qu’un des 12 travaux d’Hercule ! Surtout quand on sait qu’il s’agit d’un haricot grain et non d’un haricot vert !

Haricots blancs via gerbeaud.com

Vous savez tous aussi qu’elle signifie « importuner », « agacer », « énerver », « exaspérer », autrement dit, en langage plus populaire… « casser les couilles » !

Vous trouvez vulgaire de faire cette comparaison ?

Pourtant, le mot haricot serait en effet un ancien surnom pour testicule, comme l’atteste le mot haricocèle, nom masculin, qui signifie testicule atrophié (1907), ainsi que le rapporte le Dictionnaire historique de la langue française (Le Robert, 1992), hypothèse que reprend Bernard C. Galey dans son livre Du coq à l’âne, L’étymo-jolie 2 (Taillandier 1995).

Haricots grains via binette-et-jardin.com

Haricots blancs

Cocos roses

Cocos roses

Soissons blancs

Soissons blancs

Haricots Tarbais crédit P. Bouillaud

Haricots Tarbais crédit P. Bouillaud

Et c’est vrai que le haricot grain a une forme de rognon — comme le confirme le nom de la variété de haricots rouges « rognons de coq » — qui rappelle celle des testicules.

Haricots rouges « rognons de coq »

Haricots rouges « rognons de coq »

D’ailleurs, chez les animaux, les testicules sont souvent baptisés « rognons blancs » par euphémisme. Comme chez les ovins et les coqs.

Rognons blancs de mouton

Rognons blancs de mouton © Greta Garbure

Paire de haricots via expressio.fr

Ce Qu’il Fallait Démontrer ! Rien ne vous empêche de faire un peu d’exercice physique en essayant de tester la posture !

La posture ou l’imposture ? Parce que même en se contorsionnant…! Et même sur un gros tarbais…! Et puis d’ailleurs, pourquoi courir sur un seul et pas sur la paire ???

Blandine Vié

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