La quiche au lard dite quiche lorraine

C’est l’entrée emblématique de la Lorraine et elle a même été désignée comme le plat préféré des Français il y a quelques années, lors d’un sondage (Danone). En Lorraine, on l’appelle tout simplement « quiche au lard », voire même « galette au lard » (pays messin), ou encore « galette aux chons » (Lorraine […]

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