Faire son pain soi-même

Journée mondiale du pain Faire du pain n’est pas si difficile, mais de nombreux paramètres interviennent plus ou moins « sournoisement » lors de sa préparation, influant sur le résultat final sans qu’on n’y puisse rien, comme la qualité d’absorption de la farine, la dureté de l’eau, la température ambiante, les courants d’air, les menaces […]

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